22 feb 2016

In onze voeding nemen de eiwitten een belangrijke plaats in. Ze zijn noodzakelijk voor de opbouw van de lichaamseigen eiwitten die zowel een structurele als een functionele rol hebben. De structurele eiwitten zijn nodig voor de bouw van spiercellen, bindweefsel en celmembranen. De functionele eiwitten gedragen zich als enzymen of als transporteiwitten (AIS, 2009). Door voldoende eiwitten in te nemen, kan het lichaam haar spieren opbouwen en/of herstellen na inspanning (Maughan R. J., 2012). Spieren opbouwen gebeurt natuurlijk dankzij training.

15 feb 2016
  1. Varieer de dagelijkse energie-inname afhankelijk van je activiteitsgraad. Meer/langer/ intensiever trainen betekent: meer energie nodig dan wanneer je niet of rustiger traint. Zorg dus steeds voor een adequate energie beschikbaarheid
     
  2. Consumeer een voeding rijk aan een matige tot hoge hoeveelheid koolhydraten, afhankelijk van de trainingsperiode (activiteitsgraad). Meer/langer/intensiever trainen = meer koolhydraten
     
16 jan 2016

Ingrediënten:

  • 300gr bloem
  • 250gr donkere bastardsuiker
  • 160ml zonnebloemolie
  • 4 eieren
  • 400gr wortel
  • 50gr walnoten
  • 1 zakje bakpoeder
  • 2 eetlepels koekjes – speculaaskruiden
  • 1 snuifje zout

Voedingswaarde per 50gr: 153kcal; 7,7gr vet; 2,62gr eiwit en 18gr KH
Voedingswaarde voor het gehele beslag: 4286kcal; 215gr vet; 74gr EW en 494gr KH

4 jan 2016
  • Voorzie voldoende eiwitten (20-25gr) bij elke maaltijd
  • Overweeg de co-ingestie van een kleine hoeveelheid eiwitten met koolhydraten tijdens de inspanning (om de eiwitsynthese te optimaliseren). Dit is echter steeds individueel te bepalen omdat de inname van eiwitten tijdens de inspanning ook in verband wordt gebracht met het trager vrijkomen van koolhydraten en vocht alsook meer gastro-intestinale problemen.
  • Neem 20 à 25gr eiwitten onmiddellijk (binnen de 30 min.) na de inspanning
31 dec 2015

Dag allen,

Nu 2015 bijna ten einde is, wordt het tijd om goede voornemens te maken voor het jaar 2016.  Eén van mijn voornemens is om in 2016 deze blog nog beter af te stemmen op de behoeften van mijn lezers. Hopelijk heeft u de informatie van de blogpost kunnen appreciëren en hebt u nieuwe dingen bijgeleerd over sportvoeding. Suggesties of ideeën voor een blog mag u altijd posten of mailen: ze zijn zeer welkom!! Ik wens jullie alvast een prettig eindejaar en mijn beste wensen voor een gezond en boeiend 2016! 

Karolien Rector.

Pagina's

Abonneren op www.sportvoeding.expert RSS