7 dec 2014

In een vorige bijdrage hadden we het over de rol die eiwitten spelen, het soort eiwitten die er bestaan, de verschillende behoeftes van eiwitten en tenslotte de timing van inname voor spieropbouw en –herstel.

Figure:
a. The ‘leucine trigger’ concept, with data adapted from Tang et. al., 2009, as shown for isolated whey protein, soy protein and casein proteins as a difference between rested and exercise values for muscle protein syntheses (MPS).

17 nov 2014

Het is al enige tijd bewezen dat de inname van koolhydraten tijdens de inspanning de prestatie kan verbeteren (Jeukendrup A., 2008). Vooral tijdens inspanningen langer dan 2uur zal koolhydraattoediening hypoglycemie (daling suikerspiegel) voorkomen en aanzienlijke prestatiebevordering opleveren. Tenminste: oorspronkelijk werd aangenomen dat de duur van de inspanning minstens 2uur moest zijn om een positief effect te hebben, maar recente onderzoeken hebben aangetoond dat koolhydraattoediening tijdens maximale inspanningen van ongeveer een uur ook een effect hebben.

Pagina's

Abonneren op www.sportvoeding.expert RSS