23 sep 2018

Havermoutcake

Ingediend door Karolien

Wanneer:
Als koolhydraatrijke snack

Ingrediënten:

  • 3 eieren
  • 100ml magere of halfvolle melk (kan ook plantaardige melk zijn bijv. soja- of rijstmelk)
  • 2 koffielepels bakpoeder
  • 150gr havervlokken
  • 200gr appelmoes
  • 1 koffielepel kaneel
  • 1 lepel geraspte nootjes, zaden of pitten
  • 1 lepel rozijnen
  • snuifje zout
  • 1 lepel olijfolie

Bereidingswijze:
Meng de eieren, melk, bakpoeder en havermout onder elkaar. Voeg vervolgens de kaneel, zaden, rozijnen en het snuifje zout toe. Meng er als laatste de appelmoes onder. Vet een cakevorm in en voeg er het beslag aan toe. Bak op 175° C gedurende 35 minuten.

Voedingswaarde:
Per cake: 1167kcal; 41gr vet; 48gr eiwit en 157gr KH
Per portie (indien 10 stukjes): 116kcal; 4,1gr vet; 4,8gr ewit en 15,7gr KH

Nog geen stemmen

Reactie toevoegen