spieropbouw en -herstel

22 feb 2016

In onze voeding nemen de eiwitten een belangrijke plaats in. Ze zijn noodzakelijk voor de opbouw van de lichaamseigen eiwitten die zowel een structurele als een functionele rol hebben. De structurele eiwitten zijn nodig voor de bouw van spiercellen, bindweefsel en celmembranen. De functionele eiwitten gedragen zich als enzymen of als transporteiwitten (AIS, 2009). Door voldoende eiwitten in te nemen, kan het lichaam haar spieren opbouwen en/of herstellen na inspanning (Maughan R. J., 2012). Spieren opbouwen gebeurt natuurlijk dankzij training.

10 feb 2015

Herstel na de inspanning is heel belangrijk. Als je de juiste herstelvoeding neemt na een training, zijn je spieren goed voorbereid en uitgerust voor de volgende training. Een goede herstelmaaltijd bestaat uit een combinatie van eiwitten en koolhydraten zoals bijvoorbeeld  een recovery shake, fruit met yoghurt, muesli met melk, chocomelk, een boterham met vlees of kaas of bijvoorbeeld zelfgemaakte rijstpap.

Rijstpap

Ingrediënten:

Abonneren op RSS - spieropbouw en -herstel