prestatie

12 nov 2015

IJzertekort bij sporters komt regelmatig voor. Vrouwelijke en/of vegetarische atleten hebben er vaker last van. Nochtans is ijzer zeer belangrijk voor sporters omdat het een rol speelt in een heel aantal belangrijke processen in het lichaam. De belangrijkste processen waarbij ijzer een rol speelt zijn: het transport van zuurstof in het bloed en de spieren, het elektronentransportsysteem, het energiemetabolisme in de cel, de aanmaak van rode bloedcellen en de kwaliteit van het immuunsysteem.

24 aug 2015

Het nieuwe voetbalseizoen is gestart. Of je nu competitiegericht of als amateur voetbalt, dankzij een juist voedingspatroon kan je meer winst halen uit je trainingen om zo je prestaties te verbeteren. Wat je eet, zal elke dag bepalen hoe je je voelt, hoe je presteert en kan het verschil maken tussen winst en verlies tijdens de competitie. Daarnaast zal de juiste voeding de recuperatie na de prestatie bevorderen. En bovendien draagt een goed voedingspatroon bij tot het voorkomen van blessures en/of zal het helpen om ze sneller te laten helen.

17 feb 2015

Glutenovergevoeligheid, wat nu?

Ingediend door Karolien

Algemeen

Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in bepaalde graansoorten en hun afgeleiden. Het gaat dan om granen als tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut en vaak ook haver. België lijdt naar schatting 0,5% van de bevolking aan coeliakie, een ziekte van de dunne darm waarbij het eten van gluten de darmwand aantast. Hierdoor ontstaan symptomen als buikpijn en diarree en loopt de patiënt het risico op een tekort aan voedingstoffen.

Coeliakie is geen allergie maar een intolerantie. Door een totale eliminatie van gluten herstellen de darmen zich en kunnen de symptomen vermeden worden. De diagnose kan gesteld worden d.m.v. een gastroscopie van de dunne darm of door een bloedonderzoek.

17 nov 2014

Het is al enige tijd bewezen dat de inname van koolhydraten tijdens de inspanning de prestatie kan verbeteren (Jeukendrup A., 2008). Vooral tijdens inspanningen langer dan 2uur zal koolhydraattoediening hypoglycemie (daling suikerspiegel) voorkomen en aanzienlijke prestatiebevordering opleveren. Tenminste: oorspronkelijk werd aangenomen dat de duur van de inspanning minstens 2uur moest zijn om een positief effect te hebben, maar recente onderzoeken hebben aangetoond dat koolhydraattoediening tijdens maximale inspanningen van ongeveer een uur ook een effect hebben.

Abonneren op RSS - prestatie