16 jan 2018

Waarom je de consumptie van snelle suikers of snelle koolhydraten in je dagelijkse voeding best zo veel mogelijk beperkt?

Ingediend door Karolien

Suikers of koolhydraten verschaffen ons lichaam energie. Snelle suikers doen dat zoals het woord zelf zegt 'snel', terwijl trage suikers er heel wat langer over doen.
Snelle suikers zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. De 'enkelvoudige suikers' bestaan uit slechts één of twee moleculen en het vergt dus niet veel werk om ze af te breken en in het bloed op te nemen. Je vindt snelle suikers in frisdranken, snoep, gesuikerde ontbijtgranen, koeken, druivensuiker,… .

Trage suikers daarentegen zijn opgebouwd uit een groot aantal moleculen. We noemen ze dan ook 'meervoudige suikers' en ons lichaam doet er langer over om ze af te breken en in het bloed op te nemen. Ze zitten onder andere in aardappelen, volkoren deegwaren, brood, pasta,…  Wanneer je veel snelle suikers eet, veroorzaakt dit een piek van de bloedsuikerspiegel die al snel gevolgd wordt door een sterke daling. De zogenaamde “suikerdip” treedt dan op. Je voelt je moe door het plotse energieverlies en je zal snel verlangen naar meer snelle suiker, waardoor je uiteindelijke in een vicieuze cirkel geraakt. Trage suikers worden veel minder snel opgenomen waardoor de schommelingen zullen uitblijven. In je dagelijkse voeding beperkt je dus best de consumptie van al  te veel snelle suikers. Enkel specifiek wanneer je snel energie nodig hebt voor/ tijdens het sporten kan/moet je deze wel  inschakelen

Gemiddeld: 5 (1 stem)

Reactie toevoegen