7 sep 2017

Twee kleuren bananenbrood

Ingediend door Karolien

Laagjes bananenbrood

Wanneer:
Als koolhydraatrijke snack.

Ingrediënten:

  • 3 bananen;
  • 60gr havermout;
  • 100gr speltbloem;
  • ½ zakje bakpoeder;
  • 3 eieren;
  • 1 lepel cacaopoeder;
  • 1 lepel kaneel;
  • 40gr chocolade fijn gesnipperd (dit kan je weglaten, zo bevat het geen toegevoegde suikers)

Bereidingswijze:
Plet de banaan met een vork in een grote kom. Voeg hier de eieren aan toe en roer goed onder elkaar. Voeg vervolgens de bloem, havermout, bakpoeder en kaneel hier aan toe. Meng alles goed onder elkaar en giet de helft van het beslag in een ingevette cakevorm. Meng onder de rest van het beslag de cacao en fijn gesnipperde chocolade. Voeg dit vervolgens ook in de cakevorm. Bak dan gedurinde 45 min. op 200°C in een voorverwarmde oven. Smakelijk!

Voor het beslag: 1320kcal; 34gr vet; 204gr KH-en en 47gr EW
Voor 1 portie (50gr): 94kcal; 2,4gr vet 15gr KH-en en 3gr EW

Nog geen stemmen

Reactie toevoegen