27 okt 2015

De ideale snack voor en tijdens het sporten: peperkoek

Ingediend door Karolien

Wanneer:
Als koolhydraatrijke snack voor en tijdens de inspanning

Ingrediënten:

  • 250 gr roggemeel;
  • 100 ml water;
  •  1 eetlpl olie;
  •  2 eetlpls kruiden (speculaaskruiden, kaneel);
  • 1 lpl honig;
  • 250 gr bruine suiker;
  • 1 ei 
  • bakpoeder

Bereidingswijze:
Ei mengen met kruiden, suiker en honing. Dan 100ml lauw water toevoegen en als laatste het roggemeel mengen met het bakpoeder en de kruiden. Breng in een beboterde bakvorm, bak af op 180° gedurende 40 minuten.

Voedingswaarde:
Per peperkoek (770gr): 1560kcal; 20,32gr vet; 31gr eiwit en 307gr KH
Per portie (51gr): 104kcal; 1,3gr vet; 2gr ewit en 20gr KH

 

 

 

Nog geen stemmen

Reactie toevoegen