6 mrt 2018

Ingrediënten (voor 1 kookpot):

  • 100gr mais
  • 1 lepel olijfolie

Bereidingswijze

Giet een scheutje olie in de pan en zet deze op een hoog vuur. Maïs poft op 200°C. Om te testen of de pan heet genoeg is, kan je al enkele maïskorrels in de pan gooien. Als die ronddraaien of meteen poffen, is de pan heet genoeg. Eén laagje maïs om de bodem van de pan te bedekken is voldoende. De popcorn wordt immers 8 keer groter in volume.

8 feb 2018

Volle melk bevat ongeveer tweemaal zoveel vet als halfvolle melk en driemaal zoveel als magere melk. De energie die ze leveren, zal bijgevolg ook verschillen. Het calcium- en vitamine B gehalte blijft nagenoeg hetzelfde. Enkel vitamine A en D, beide vetoplosbare vitamines, vind je niet terug in magere melk aangezien deze volledig ontvet werd (tenzij het verrijkte melk is : staat op de verpakking). Wie op de lijn wil letten, gebruikt bij voorkeur magere of halfvolle melk.

16 jan 2018

Suikers of koolhydraten verschaffen ons lichaam energie. Snelle suikers doen dat zoals het woord zelf zegt 'snel', terwijl trage suikers er heel wat langer over doen.
Snelle suikers zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. De 'enkelvoudige suikers' bestaan uit slechts één of twee moleculen en het vergt dus niet veel werk om ze af te breken en in het bloed op te nemen. Je vindt snelle suikers in frisdranken, snoep, gesuikerde ontbijtgranen, koeken, druivensuiker,… .

22 dec 2017

Sporters en feestdagen

Ingediend door Karolien

De feestdagen staan voor de deur. Voor de meeste mensen staan kerst en eindejaar voor gezelligheid,  veel eten en drinken. We laten ons eens goed gaan. Sporters staan dan voor een dilemma: meegaan in de feestroes en “zondigen”, of plichtsgetrouw het voedingsschema volgen en “aan de kant blijven staan”.

Het hoeft echter geen of-of verhaal te zijn: met enkele slimme trucs kunnen ook sporters genieten van de feestdagen en toch gezond en verantwoord blijven eten. Overtollige kilo’s kunnen vermeden worden door “verstandig” te feesten.

 

Pagina's

Abonneren op www.sportvoeding.expert RSS